Durán y su seco de chivo

En la ciudad de Durán una de las recetas tradicionales y más conocidas de este lugar es el seco de chivo.
Esta receta es transmitida de abuelos a hijos y nietos. Aunque se lo prepara en todo el Ecuador de una forma diferente, en Durán dicen tener la mejor receta de su preparación.

El seco de chivo parte del patrimonio intagible del Ecuador.