Descubre paso a paso cómo preparar el mejor pisco sour tradicional

Febrero es el mes del pisco sour para los peruanos. Así que el embajador del país andino en Ecuador, Hugo Otero, recorrió estos días varios de los establecimientos y restaurantes de Quito donde esta bebida es más popular. Una bebida que ya es un auténtico referente de la gastronomía peruana.

Además, de la mano del chef de Om Buda Lounge, José Villena, el IPANC-CAB muestra el paso a paso para preparar un excelente pisco tradicional. Y gracias a Carlos Gallardo, director ejecutivo de Taste Ecuador, damos algunas pistas para elaborarlo con frutas locales.